Opinel Box of 4 Steak Knives N°125 Pro

Opinel N°125 Pro – Steakmesserset für professionelle und private Tische

Die Box of 4 knives N°125 Pro von Opinel ist ein kompaktes Steakmesserset, das sich an Restaurants, Bistros und Privathaushalte richtet, die Wert auf funktionale, langlebige Tischmesser legen. Das Set enthält vier identische Messer aus der Bon Appétit Pro-Linie, mit mikrogezahnter Edelstahlklinge und einem Griff aus technischem Polymer.

Klinge: mikrogezahnter martensitischer Edelstahl

Jedes Messer besitzt eine 11 cm lange Klinge aus martensitischem rostfreiem Stahl mit einer Härte von 55–57 HRC (europäische Herkunft). Dieser Stahl ist von Opinel so ausgewählt, dass er gute Korrosionsbeständigkeit mit hoher Abriebfestigkeit verbindet. Die mikrogezahnte Schneide reduziert Reibung und verhindert das Zerreißen von Fleischfasern, Krusten oder Gemüsehäuten.

Durch die feine Verzahnung bleibt die Schnittkraft über lange Zeit stabil. Laut Produktspezifikation ist ein Nachschärfen im normalen Gebrauch selten erforderlich, weil die Zahngeometrie Verschleiß ausgleicht. Gleichzeitig ist der Stahl widerstandsfähig genug, um wiederholten Kontakt mit härteren Unterlagen wie Keramiktellern zu verkraften.

Griff: POM-Polymer mit manueller Politur

Der Griff wird aus Polyoxymethylen (POM) gefertigt, einem hochdichten technischen Polymer mit sehr guter Verschleiß- und Wasserbeständigkeit. Dieses Material ist formstabil, schlagzäh und unempfindlich gegenüber typischen Reinigungs- und Spülmitteln. Damit erfüllt der Griff Anforderungen, wie sie im professionellen Einsatz oder bei häufiger Spülmaschinenreinigung üblich sind.

Opinel poliert jeden Griff von Hand, um eine weiche, angenehme Oberfläche zu erzielen. Scharfe Kanten werden so vermieden und das Messer liegt neutral und kontrollierbar in der Hand. Mit einer Länge von ca. 11 cm ergibt sich ein ausgewogenes Verhältnis von Griff- zu Klingenlänge, passend für Steak- und Tischmesser.

Der Hersteller weist darauf hin, dass sich das Griffbild bei Bedarf durch leichtes Ölen auffrischen lässt, falls die Oberfläche nach längerem Gebrauch matter wirkt.

Pflege, Alltagstauglichkeit und Einsatzbereich

Klinge und Griff sind so kombiniert, dass das Messer insgesamt pflegeleicht bleibt. Die N°125 Pro Messer sind spülmaschinengeeignet und benötigen unter üblichen Bedingungen keine spezielle Rostschutzpflege, im Gegensatz zu Messern mit Kohlenstoffstahl oder Holzgriffen. Längere Einwirkzeiten mit stark sauren oder aggressiven Medien sollten dennoch vermieden werden, um Material und Oberflächen dauerhaft zu schonen.

Neben der primären Nutzung als Steakmesser können die Messer auch zum Schneiden anderer Speisen am Tisch genutzt werden – etwa Pizza, Quiches, Aufläufe, Geflügelteile oder Brotkrusten. Die fein gezahnte Schneide unterstützt saubere Schnitte bei unterschiedlich strukturierten Lebensmitteln.

Einordnung bei behindthepines.eu

Opinel steht seit 1890 für schlichte, funktionsorientierte Messerfertigung in Frankreich. Das N°125 Pro Set reiht sich in diese Tradition ein: klare Form, definierte Materialien, transparente technische Angaben und eine vom Hersteller gewährte lebenslange Garantie auf Produktionsfehler.

Im Sortiment von behindthepines.eu ergänzt dieses Set Koch- und Outdoorprodukte um einen Tischmesserbereich, der Alltag und Gastronomie miteinander verbindet. Das N°125 Pro richtet sich an Nutzer, die robuste, pflegeleichte Messer ohne dekorative Überladung bevorzugen.

Wichtigste Features:

• Set mit 4 Opinel N°125 Pro Steakmessern
• 11 cm martensitische Edelstahlklinge (55–57 HRC, europäische Herkunft)
• Mikrogezahnte Schneide für sauberes Schneiden ohne Zerreißen
• Lang anhaltende Schärfe, seltenes Nachschärfen nötig
• Griff aus POM-Polymer, verschleiß- und wasserbeständig
• Manuell polierte Oberfläche mit weicher Haptik
• Griff ca. 11 cm, ausgewogene Tischmessergeometrie
• Spülmaschinengeeignet und leicht zu pflegen
• Hergestellt in Frankreich, lebenslange Herstellergarantie laut Opinel